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虾青素具有抗炎特性,是一种强效的抗氧化剂,有助于中和与心脏健康问题相关的自由基。
众所周知,胆固醇水平是心血管疾病的重要指标,而控制胆固醇水平是心脏科医生的关键策略。当 LDL(低密度脂蛋白,即“坏胆固醇”)被氧化时,可能堵塞动脉。过量的自由基会攻击 LDL,导致自身免疫反应,使免疫系统开始攻击自身,进而引发炎症反应,并在动脉中形成斑块。最终结果是氧化和炎症共同导致动脉粥样硬化,长期发展可能引发心脏病或中风。
大量临床研究表明,虾青素能够减少氧化和炎症。它可以在 LDL 胆固醇被氧化之前中和自由基;可降低 CRP(沉默性炎症的标志物);在轻度高脂血症患者中,也显示出降低总胆固醇和甘油三酯水平的作用。此外,虾青素能够改善血流,并可能降低心率,从而对心血管系统提供保护。
本研究表明,虾青素能够抑制 LDL 胆固醇的氧化。研究显示,实现快速效果(4 周)的最佳剂量为每天 14.4 毫克(即 ET* 2 粒 Astadaily 软胶囊)。研究人员总结指出,摄入虾青素“可抑制 LDL 氧化,因此可能有助于预防动脉粥样硬化”(Iwamoto 等,2000)。日本一所大学的研究也得出了类似结论(Hiroshige,2004)。在对照组中,LDL 氧化水平未见改善。
这项临床研究选取了高胆固醇受试者,每天补充 4 毫克虾青素,持续 4 周。结果显示,在如此短的时间内,胆固醇水平下降幅度显著:补充虾青素的受试者平均甘油三酯下降 24%,总胆固醇下降 16%,LDL 胆固醇下降 17%(Trimeks,2003)。
除了人体临床研究外,还有大量临床前研究表明,虾青素对心血管健康具有多方面的益处。
研究者让小鼠在跑步机上跑至疲劳。实验组小鼠补充虾青素,对照组未补充。研究结束后,科学家检查了小鼠心脏,发现补充虾青素的小鼠心脏损伤明显较轻(Aoi et al., 2003)。
在一项新研究中,实验组小鼠在诱发心脏病发作前补充虾青素。研究结束后,科学家对实验组和对照组的小鼠心脏进行了检查。结果显示,补充虾青素的小鼠心脏损伤明显减少,心肌梗塞面积缩小(Gross and Lockwood, 2004)。
这项研究显示,虾青素能够降低高血压大鼠的血压,并改善其他心血管指标(Fassett and Combs, 2009)。
Iwamoto, T., Hosoda, K., Hirano, R., Kurata, H., Matsumoto, A., Miki, W., Kamiyama, M., Itakura, H., Yamamoto, S., Kondo, K. (2000). “虾青素对低密度脂蛋白氧化的抑制作用。”《动脉粥样硬化血栓形成杂志》7(4):216-22。
Hiroshige, I. (2004). “多种维生素和类胡萝卜素补充剂。”《药物化学进展》F0664B 0287-3648 第24卷;第6期;第1437-1442页。
Trimeks公司研究(2003年)。未发表的研究,摘自《世界最隐秘的健康秘密:天然虾青素》。
Aoi, W., Naito, Y., Sakuma, K., Kuchide, M., Tokuda, H., Maoka, T., Toyokuni, S., Oka, S., Yasuhara, M., Yoshikawa, T. (2003). “虾青素可抑制小鼠运动性骨骼肌和心肌损伤。”《抗氧化剂与氧化还原信号》5(1):139-44。
Gross, G, Lockwood, S. (2004). “二钠二琥珀酸酯虾青素衍生物(Cardax)对心肌的保护和挽救作用”。《生命科学》75:215-24。
Fassett, R., Coombes, J. (2009). “虾青素、氧化应激、炎症和心血管疾病。” Future Cardiology 2009年7月;5(4):333-42.